چکن آلو سالن

ترکیب

• ایک بڑے برتن میں گھی کو ڈال کر گرم کریں، تھوڑا سا خوردنی تیل شامل کریں اور کٹی ہوئی پیاز ڈال کر اسے گولڈن برائون ہونے تک بھونیں۔
• اب اس میں زیرہ، ثابت دھنیا، کالی مرچ، لہسن ادرک کا پیسٹ ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
• اب اس میں کٹے ہوئے ٹماٹر ڈالیں اور اچھی طرح ملائیں۔
• اب اس میں نمک، پسی ہوئی لال مرچ، ہلدی، زیرہ اور پسا ہوا دھنیا ڈالیں اور اچھی طرح ملائیں۔
• اب اس میں ٹماٹر کی چٹنی اور پانی شامل کریں اور اچھی طرح ملائیں۔
• اب اس میں کٹے ہوئے آلو ڈالیں اور 10 منٹ تک ڈھکنا دے کر دم پر رکھ دیں۔ تاکہ چکن اور آلو اچھی طرح گل جائیں۔
• اب اس میں لمبی ہری مرچیں ڈالیں اور مزید 5 منٹ کے لیے دم دے دیں۔
• گرما گرم مزے دار چکن آلو تیار ہے۔