آلو کا پراٹھا

ترکیب

• ایک بڑے پیالے میں اُبلے ہوئے آلو ڈال کر کچل لیں اس میں کٹے ہوئے ٹماٹر، پیاز، نمک، دھنیاپائوڈر، کالی مرچ، کُٹی ہوئی لال مرچ، چاٹ مسالا اور سفید مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور بعد میں استعمال کے لئے اٹھا کر ایک طرف رکھ دیں۔
• اب ایک الگ پیالے میں میدہ ڈالیں اس میں تیل ملائیں اور پانی ڈال کر گوندھ لیں۔
• اب اس آٹے سے روٹی بنا کر پھلا لیں اس پر آلوئوں کا تیار شدہ آمیزہ رکھ کر پھلالیں اور ایک اور روٹی بنا کر اس پر ڈالیں اور کناروں سے اچھی طرح بند کرلیں۔
• اب توا گرم کریں اس پر گھی ڈالیں اور اس پر پراٹھا ڈال کر باری باری دونوں طرف سے اچھی طرح زرد سنہری رنگت ہونے تک پکائیں۔
• مزیدار آلو پراٹھا تیار ہے۔ نیچے دیئے گئے خانے میں ہمیں اپنی قیمتی رائے سے آگاہ کریں۔